Baklava yazılımları

Günlük akış genellikle önceki akşam başlar. Şubelerden ve bayilerden gelen siparişler toplanır, çeşit bazında tepsi sayısına çevrilir: fıstıklı, cevizli, kuru baklava, şöbiyet, havuç dilimi, sarma, burma ya da tel kadayıf. Sabah pişen ürün şerbetlenir, dinlendirilir, kesilir, kutulanır ve araçlarla dağıtılır. Kalan ürün vitrine çıkar; vitrin satışı çoğunlukla kiloyla, kutu gramajı seçilerek yapılır.

Sorunlar en çok sipariş toplama ve tahsilatta yaşanır. Bayi siparişi telefonla verir, adet yanlış duyulur ya da kâğıda hiç geçirilmez. Güncel fiyat listesi PDF olarak gönderildiği için eski listeden sipariş gelir. Fıstık gibi pahalı hammaddenin maliyeti değiştiğinde yeni fiyatın bütün bayilere aynı anda ulaşması zordur. Açık hesapla çalışan bayilerde bakiye ayrı bir tabloda izlenir, tahsilat ile sevkiyat birbirini görmez.

Kargo tarafında ise ürünün yapısı belirleyicidir. Şerbetli ve sütlü ürünler yolda kolay bozulabilir, kuru baklava daha dayanıklıdır. Hangi ürünün kargoya uygun olduğunu, kutunun nasıl sabitleneceğini ve hangi bölgeye kaç günde ulaştığını bilmeden açılan bir satış sayfası, hasarlı paket ve şikâyetle geri döner.

Baklava işletmesinde dijitalleşmeyi üretimin ritmine göre sıralamak gerekir; önce siparişin doğru toplanması, sonra yeni satış kanallarının açılması gelir.

Baklava için yayında olan iki hizmet farklı alıcılara hitap eder. Bireysel müşteri ürünü tek tek seçer, kartla öder ve kargoyu bekler; bayi ise her gün ya da her hafta benzer bir listeyi tekrarlar, açık hesapla çalışır ve yalnızca kendi fiyatını görmek ister.

Baklava satışında trafik yıl boyunca dengeli değildir; Ramazan ve Kurban bayramları öncesindeki kısa dönemde siparişler katlanır. Sitenin ve portalın bu dönemde yavaşlamaması için barındırma ölçeklenebilir planlanır, gün bazında ön sipariş kotası tanımlanarak imalathanenin kaldıramayacağı kadar sipariş alınması engellenir. Bir teslim gününün dolduğunu müşteriye ödeme öncesinde göstermek, sonradan yapılan iptal telefonlarından çok daha az zarar verir.

Online ödemeler iyzico, PayTR ya da bankanızın sanal POS'u gibi altyapılarla alınır; kart bilgisi sizin sunucunuzda tutulmaz. Bayi tarafında siparişler cari hesaba yazılır ve Logo, Mikro, Netsis ya da Paraşüt gibi kullandığınız muhasebe programına, programın sunduğu API veya dosya aktarımı ölçüsünde aktarılır. e-Fatura ve e-Arşiv düzeni GİB'e bağlı özel entegratörünüz üzerinden işler.

Gönderilerde Yurtiçi, Aras, MNG ya da PTT Kargo gibi firmalar için barkod ve takip numarası otomatik oluşturulabilir. Gıda ürününde içerik, saklama ve son tüketim bilgisinin nasıl sunulacağını sektörünüzün güncel düzenlemelerine göre birlikte netleştiririz; sistem bu bilgileri her ürün için tutacak alanlarla kurulur.