Mandıra yazılımları

Gün, süt toplamayla başlar. Toplama aracı köylerdeki üreticileri ya da toplama merkezlerini dolaşır; her üreticinin sütü ölçülür, numunesi alınır ve soğutma tankına boşaltılır. Mandırada süt kabul edilirken yağ, protein, yoğunluk ve asitlik gibi değerler kontrol edilir, sonra süt peynir, yoğurt, ayran ya da tereyağı üretimine ayrılır. Beyaz peynir ve kaşar gibi ürünler olgunlaşma için depoda bekler, hazır olanlar paketlenip sevk edilir.

Üretici tarafındaki sorun ödeme hesabıdır. Her üreticinin günlük litresi, kaliteye göre uygulanan fiyat farkları, verilen yem avansları ve kesintiler dönem sonunda tek bir ödemeye dönüşür. Fişler kaybolduğunda ya da analiz sonucu yanlış üreticiye yazıldığında itiraz başlar; mandıra güven kaybettiğinde iyi süt veren üretici başka bir mandıraya yönelir.

Satış tarafındaki sorun ise sipariş ve sevkiyattır. Marketler ve bayiler siparişlerini telefonla, mesajla ya da şoföre söyleyerek verir; hangi bayinin hangi fiyat listesinden aldığı, ne kadar borcu olduğu ve hangi partiden ürün gönderildiği ayrı yerlerde tutulur. Raf ömrü kısa ürünlerde fazla üretim de eksik üretim de doğrudan kayıptır.

Bütün zinciri bir anda değiştirmek yerine paranın ve sütün en çok kaçtığı yerden başlamayı öneriyoruz.

Bu sektörde dört hizmet yayında; her biri zincirin farklı bir halkasını üstlenir ve aynı veri tabanını paylaşabilir.

Mandırada veri, gıdanın kendisi kadar zamana duyarlıdır. Süt kabulü sabahın erken saatlerinde, bayi siparişleri öğleden önce yoğunlaşır; sistemin bu saatlerde yavaşlamaması için sunucu kapasitesi yoğun saatlere göre planlanır. Parti, son tüketim tarihi ve sevk kayıtları birbirine bağlı tutulur; gıda güvenliği ve izlenebilirlikle ilgili hangi kaydın zorunlu olduğunu sektörünüzün güncel düzenlemelerine göre birlikte netleştiririz.

Bayi satışlarında e-Fatura ve e-İrsaliye, son tüketici satışlarında e-Arşiv belgeleri özel entegratörünüz üzerinden düzenlenir. Kayıtlar Logo, Mikro, Netsis ya da kullandığınız başka bir muhasebe programına aktarılır. Üreticilere yapılan ödemelerde kullanılan müstahsil makbuzu gibi belgelerin hangi yöntemle düzenleneceğini mali müşavirinizle birlikte belirleriz; süt analiz cihazınız veri dışa aktarımı sunuyorsa sonuçların elle yazılmadan sisteme alınması da değerlendirilir.