01Sorun ve çözüm
Han Dijit olarak gıda ERP yazılımını işletmenizin gerçek akışından başlayarak kuruyoruz. Hammadde kabulü, reçeteli üretim, parti izlenebilirliği, soğuk zincirli depo, sevkiyat ve cari hesap aynı veri üzerinde çalışır. Ürün grubunuzu hazır bir paketin kalıbına sığdırmak yerine yazılımı hatlarınıza ve belge düzeninize uyarlıyoruz.
02Kimler için
Gıda ERP yazılımı yaptırmayı düşünen işletmeler
Aşağıdaki profillerden biri size tanıdık geliyorsa ihtiyacınız büyük olasılıkla stok ve izlenebilirlik tarafında başlıyordur.
- Fırın, unlu mamul, süt ürünleri veya et ve şarküteri gibi kısa raf ömürlü ürün çıkaran gıda üretim tesisleri
- Konserve, sos, baharat ve kuruyemiş gibi ambalajlı ürünlerde çok sayıda çeşit ve gramaj yöneten üreticiler
- Market zinciri, bayi ve ihracat müşterileri için farklı etiket ve belge düzeniyle sevkiyat yapan firmalar
- Hammadde, ambalaj ve mamul stoğunu ayrı Excel dosyalarında tutan, büyüdükçe kontrolü zorlaşan işletmeler
03İhtiyaçlar
Gıda üretim tesislerinin ERP'den beklentileri
Gıdada hata payı dardır; yazılımın ilk işi, yaşanan her hareketi bir partiye ve bir tarihe bağlamaktır.
- 01
Parti ve lot izlenebilirliği
Kabulde tedarikçi, lot numarası ve son kullanma tarihi girilir; üretimde kullanılan lot partiye bağlanır. Bir üründe sorun çıktığında hem hangi hammaddenin girdiğine hem mamulün hangi müşteriye gittiğine tek sorguyla bakılır.
- 02
Son kullanma tarihi ve çıkış sırası
Depo çıkışında tarihi yakın lot önerilir (son kullanma tarihi önce dolan önce çıkar). Tarihi yaklaşan hammadde ve mamuller ayrı uyarı listesinde görünür; ürün fire olmadan önce üretim veya satış planına alınabilir.
- 03
Reçete, randıman ve fire
Reçeteler sürümlüdür; kimin ne zaman değişiklik yaptığı kayıtlıdır. Planlanan ve fiilen kullanılan hammadde karşılaştırılır, randıman farkı ve fire nedenleri birim maliyete yansır.
- 04
Gıda güvenliği kayıtları
Kabul kontrolleri, kritik kontrol noktası ölçümleri, temizlik ve kalibrasyon kayıtları üretim emriyle ilişkilendirilir; denetimde istenen kayıtlara partiden başlayarak ulaşırsınız.
- 05
Alerjen ve etiket verisi
Ürün kartında içerik ve alerjen bilgisi tutulur, reçete değiştiğinde güncellenir. Etiket verisi tek kaynaktan gelir; metinlerin mevzuata uygunluğunu gıda mühendisiniz ya da danışmanınız onaylar.
04Özellikler
Gıda üretim ERP yazılımında sektöre özel modüller
Satın alma, stok ve finans gibi temel modüllerin yanında gıda işletmesinin günlük kararlarını kolaylaştıran parçalar kurulur.
- 01
Hammadde kabul ekranı
İrsaliye ile fiilen gelen miktar karşılaştırılır; sıcaklık, ambalaj durumu ve lot bilgisi girilir. Uygun bulunmayan teslimat karantinaya ya da iade akışına yönlenir.
- 02
İki yönlü izlenebilirlik raporu
Lot numarası yazıldığında ilgili üretim partileri, müşteri sevkiyatları ve depoda kalan miktar tek raporda görünür; geri çağırma tatbikatında da kullanılabilir.
- 03
Siparişe göre üretim planı
Bayi siparişleri, mamul stoku ve reçeteler birlikte değerlendirilir; hangi üründen ne kadar üretileceği ve hangi hammaddenin eksik kalacağı önceden görülür.
- 04
Ürün ve müşteri bazında maliyet
Reçetedeki hammadde, ambalaj, işçilik ve fire birleştirilir. Hammadde fiyatı değiştiğinde maliyeti etkilenen ürünler listelenir.
Her ERP yazılımı projesinde standart
- Satın alma, stok ve üretim modülleri
- Finans ve cari hesap yönetimi
- Sektöre özel süreç uyarlamaları
- Muhasebe yazılımı entegrasyonu
- Yönetim raporları ve KPI takibi
05Entegrasyonlar
Sahadaki cihazlar ve resmi belgelerle bağlantılar
Veri üretim sahasında ya da resmi belgede doğduğu yerde alınmazsa tekrar elle girilir ve hata kaçınılmaz olur.
- 01
E-fatura, e-irsaliye ve e-arşiv
Belgeler mevcut entegratörünüz üzerinden düzenlenir; sevkiyat satırlarında lot numarası görünür.
- 02
Terazi, etiket yazıcısı ve barkod okuyucu
Tartım değerleri, koli ve palet etiketleri ile barkod okumaları doğrudan kayda geçer; elle yazılan değer sayısı azalır.
- 03
Sıcaklık ve nem izleme
Soğuk oda ve depo ölçümleri, veri kaydedici ya da sensör sağlayıcınız arayüz sunuyorsa ERP'ye alınır; limit dışı değerler uyarı üretir.
- 04
Muhasebe yazılımı
Alış, satış, stok maliyeti ve cari hareketler mali müşavirinizin kullandığı programa aktarılır; hesap planı ve fiş düzeni mevcut kullanımınıza göre kurulur.
06Süreç
Gıda ERP yazılımı yaptırmak istiyorum: süreç nasıl işler?
Adım 01
Analiz
İş akışınızı, kullanıcılarınızı ve mevcut sistemlerinizi dinleriz; kapsamı, öncelikleri ve kabul ölçütlerini yazılı hâle getiririz.
Adım 02
Tasarım
Ekran akışlarını ve veri modelini çıkarırız. Arayüzü sizinle gözden geçirip onay almadan geliştirmeye geçmeyiz.
Adım 03
Geliştirme
Kısa döngülerle çalışırız; her döngü sonunda çalışan bir sürümü test ortamında görürsünüz.
Adım 04
Test
İşlevsel testler, entegrasyon testleri ve temel güvenlik kontrolleriyle hataları yayından önce yakalarız.
Adım 05
Yayın
Sunucu, alan adı, yedekleme ve izleme ayarlarını yaparak canlıya alırız; ekibinize kısa bir kullanım eğitimi veririz.
Adım 06
Bakım
İsterseniz bakım ve destek anlaşmasıyla güncellemeleri, izlemeyi ve yeni geliştirmeleri sürdürürüz.
07Teknoloji
Altyapı, yetkilendirme ve kayıt düzeni
Yazılım web tabanlı kurulur; üretim hattındaki tablet, depodaki el terminali ve ofisteki bilgisayar aynı veritabanına bağlanır. Reçete, lot ve stok hareketleri tek yerde tutulur, dış sistemlerle API üzerinden konuşulur.
Devamını okuDaha az göster
Rol bazlı yetkilendirme sayesinde reçete ve maliyet bilgisini yalnızca yetkili kişiler görür; her değişiklik kullanıcı ve zaman bilgisiyle denetim kaydına yazılır. Veritabanı düzenli yedeklenir, geri yükleme denemesi canlıya geçişten önce yapılır.
İzlenebilirlik, etiketleme ve kayıt tutma kuralları ürün grubunuza ve satış kanalınıza göre değişir. Yazılımı bu kuralları destekleyecek kayıtları tutacak biçimde tasarlıyoruz; uygunluk değerlendirmesi için gıda güvenliği danışmanınızla çalışmanızı öneririz.
08Çalışma modelleri
Bu hizmette çalışma modelleri
- 01
Proje bazlı
Sabit kapsam, sabit fiyat ve belirli teslim tarihi
Kapsamı belli, teslim tarihi olan işler için.
- Yazılı kapsam ve kabul ölçütleri
- Sabit fiyat ve belirli teslim tarihi
- Teslim ve kabul adımları sözleşmede
- 02
Bakım ve destek
Aylık sözleşmeli, SLA'lı bakım, destek ve geliştirme saati
Yayındaki bir sistemin sürekliliği için.
- Aylık sözleşme ve SLA
- İzleme, güncelleme ve hata düzeltme
- Aylık geliştirme saati
09Sık sorulan sorular
Gıda ERP yazılımı hakkında sık sorulan sorular
Gıda ERP yazılımı fiyatları neye göre değişir?
Fiyatı modül sayısı, kullanıcı ve lokasyon adedi, terazi ya da sensör gibi entegrasyonlar, mevcut verinin taşınması ve özel rapor ihtiyaçları belirler. Ön görüşmede kapsamı yazılı hale getirip teklif hazırlıyoruz; modülleri aşamalı açarak başlangıç kapsamını dar tutabilirsiniz.
Parti ve son kullanma tarihi takibi sahada nasıl işliyor?
Kabulde lot ve tarih girilir, üretim emrinde sistem uygun lotları tarih sırasına göre önerir, kullanılan lot partiye kaydedilir. Mamul üzerindeki parti numarasından geriye doğru hammaddeye ulaşılabilir.
Geri çağırma gerekirse hangi bilgilere ulaşabilirim?
Etkilenen lota göre hangi ürünlerin üretildiği, hangi müşterilere ve hangi tarihte sevk edildiği, depoda ne kadarının kaldığı listelenir. Resmi bildirim ve süreç yönetimi mevzuata göre işletmenizin sorumluluğundadır; yazılım bu kayıtlara hızlı ulaşmanızı sağlar.
Excel'deki reçetelerimi ve stok kartlarımı yeni sisteme aktarabilir miyim?
Evet. Reçete, ürün ve cari listeleriniz birlikte incelenir; tutarsız birimler ve tekrar eden kayıtlar temizlenir, ardından içeri alınır. Canlıya geçmeden önce açılış stokları sayım sonuçlarıyla doğrulanır.
Küçük bir gıda üretim tesisi ya da toplu yemek mutfağı için ERP fazla ağır olur mu?
Modüller bağımsız açılabilir. Hammadde stoku ve reçeteyle başlayıp finans, sevkiyat ve izlenebilirliği sonradan ekleyebilirsiniz; kullanmadığınız ekranlar kapalı kalır.
Yazılım gıda mevzuatına ve denetimlere uyumu sağlar mı?
Yazılım gerekli kayıtları düzenli ve ulaşılabilir tutmanıza yardımcı olur. Uygunluk ise ürününüze, satış kanalınıza ve geçerli düzenlemelere bağlıdır; bu değerlendirmeyi gıda güvenliği uzmanınız ya da hukuk danışmanınızla yapmanızı öneririz.
10İlgili hizmetler